Khám phá tổng quan về trà Thiết Quan Âm

Được xếp vào danh sách “Thập đại danh trà” nổi tiếng của Trung Quốc, trà Thiết Quan Âm không chỉ là một loại trà mà còn là biểu tượng văn hóa mang đậm chất truyền thống và huyền thoại. Với nguồn gốc từ vùng An Khê, Phúc Kiến, loại trà này gắn liền với những câu chuyện ly kỳ về hoàng gia, may mắn, và lòng thành kính đối với Phật Quan Âm.

Ngày nay, trà vẫn giữ vững vị trí đặc biệt trong lòng người yêu trà khắp thế giới, nhờ vào hương thơm hoa cỏ thanh tao và dư vị ngọt ngào đọng lại sau mỗi tách trà. Cùng khám phá loại trà đầy mê hoặc này để hiểu vì sao nó được yêu mến qua hàng thế kỷ!

TRÀ THIẾT QUAN ÂM LÀ GÌ?

Trà là một trong những đại diện xuất sắc của dòng trà ô long, nằm giữa trà xanh và trà đen về hương vị cũng như quy trình chế biến. Được oxy hóa một nửa, loại trà này mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa sự tươi mát của trà xanh và chiều sâu của trà đen.

Những cây trà được trồng tại các vùng núi cao, nơi có dòng suối trong lành và không khí mát lạnh. Quy trình oxy hóa được kiểm soát tỉ mỉ để tạo nên hương vị phức tạp và độc đáo, khó có thể diễn tả hết bằng lời.

HƯƠNG VỊ VÀ NGHỆ THUẬT SẢN XUẤT

Hương hoa dịu dàng, vị ngọt thanh với kết cấu mượt mà như nhung. Tùy vào phong cách chế biến, trà có thể mang sắc thái khác nhau:

• Thiết Quan Âm Thanh Hương: Hương thơm thanh tao, vị ngọt nhẹ, nước trà xanh ngọc bích.
• Thiết Quan Âm Nùng Hương: Hương vị đậm đà hơn, nước trà có sắc vàng xanh lấp lánh.
• Thiết Quan Âm Trần Hương: Phong cách cổ điển, màu nâu sẫm, hương thơm nồng ấm.

Quy trình chế biến gồm nhiều công đoạn từ hái, làm héo, oxy hóa đến xao, vò và sấy khô – mỗi bước đều được thực hiện với sự tỉ mỉ và kinh nghiệm lâu đời.

NHỮNG CÂU CHUYỆN HUYỀN BÍ VỀ NGUỒN GỐC

Truyền thuyết Wei – Giấc mộng gặp Phật Quan Âm

Câu chuyện kể về Ngụy Ẩm, một nông dân trồng trà, đã nhận được sự “ban phước” từ Phật Quan Âm qua một giấc mơ kỳ diệu. Từ đó, cây trà đặc biệt mang tên “Thiết Quan Âm” ra đời, với hương vị ngọt ngào, thơm mùi hoa quế và sự sống mạnh mẽ giữa điều kiện khắc nghiệt.

Truyền thuyết Wang – Món quà dâng lên Hoàng đế

Theo một truyền thuyết khác, một học giả tên Wang đã tìm thấy cây trà dưới một tảng đá có hình dáng Phật Quan Âm. Ông mang trà dâng lên Hoàng đế Càn Long, và trà được đặt tên là Thiết Quan Âm như một biểu tượng của sự cao quý.

CÁC DÒNG TRÀ THIẾT QUAN ÂM ĐẶC SẮC

1. Trà Thiết Quan Âm Anxi: Xuất xứ từ Phúc Kiến, mang phong cách nhẹ nhàng với hương hoa tươi mát, nước trà màu xanh ngọc.
2. Trà Thiết Quan Âm Muzha: Được sản xuất tại Đài Loan, oxy hóa và rang kỹ hơn, hương vị đậm đà với sắc thái khói nhẹ đặc trưng.

9 CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA TRÀ

• Thanh nhiệt, giải độc, giảm say nắng.
• Ngăn ngừa sâu răng, giúp răng chắc khỏe.
• Giúp tỉnh táo, tăng cường năng lượng.
• Chống lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch.
• Giảm cholesterol, hỗ trợ tim mạch.
• Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị tiểu đường.
• Cải thiện tiêu hóa, tốt cho đường ruột.
• Giảm cân, hỗ trợ kiểm soát béo phì.
• Làm đẹp da, ngăn ngừa tàn nhang và nếp nhăn.

BÍ QUYẾT PHA HOÀN HẢO

1. Làm nóng ấm chén: Rót nước sôi tráng qua ấm và chén.
2. Đánh thức trà: Sử dụng 8g trà, rót nước sôi ngập mặt trà rồi đổ nước đi.
3. Ủ trà: Pha nước sôi 100°C, ủ trà khoảng 20–30 giây cho lần pha đầu. Tăng thời gian ở những lần pha sau.

Trà ngon nhất từ 7–8 nước, hương vị dần dịu nhẹ nhưng vẫn lưu lại độ ngọt thanh.